Teško im odoleti: Kroasani sa slaninicom i pavlakom
| Sastojci | Količina |
| mlako mleko | 400 ml |
| voda | 100 ml |
| jajeta | 2 |
| kvasac | 1 kocka |
| šećer | 1 kašičica |
| so | 3 kašičice |
| ulje | 3 kašika |
| brašno | 900 g |
| I još je potrebno : | |
| suva slaninica | 200 g |
| pavlaka | 1 čaša |
| susam | 30 g |
| jaje | 1 |
| margarin | 200 g |
Kako pripremiti
-
Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, dodati šećer, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostavite pet minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite jaja, ulje, so, polovinu pripremljenog brašna, sipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na dve lopte. Svaku lopticu podelite još na 6 loptica. Rastanjiti ih oklagijom i na svaku narendati margarin, sem na zadnju. Složiti jednu na drugu i oklagijom razviti veliki krug. Krug preseći na 16 delova (može i više i manje) u zavisnosti koliko želite da vam budu veliki kroasani. Na svaki deo testa staviti pola kašičice pavlake i deo suve slaninice. Urolati kroasane i stavljati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponavljati dok ne smotate sve kroasane. Pokriti prianjajućom folijom i ostavite 70 minuta da miruju, da dobro narastu. Jaje umutite viljuškom i premazati svaki kroasan. Posuti susamom.Peći na 200 C oko 20 minuta. Uživati u divnom ukusu. Prijatno !
- reepti.zene.blic.rs